Die Weinerzeugung basiert zwar grundsätzlich auf der Vergärung von Trauben, allerdings werden oft tierische Proteine zur Klärung der Weine eingesetzt.

Dies muss nicht sein. Daher haben wir uns entschlossen, ab dem Herbst 2020 ausschließlich pflanzliche Produkte zur Weinerzeugung einzusetzen.