Kurz gesagt, ein Weißwein aus roten Trauben. Die Spätburgundertraube muss unverletzt gepresst werden. So können sich die roten Farb- sowie Gerbstoffe nicht aus der Beerenhaut lösen und man erhält einen weißen Saft, welcher zu einem spannenden Weißwein ausgebaut wird.

Feinfruchtig und erfrischend mit belebenden Elementen aus moderater Säure und ausgewogenen Körper. Rote Früchte, etwas Apfel und minimale Gewürznoten kommen auch zu Wort.