Die Sorte Räuschling ist eine sehr alte Rebsorte. Die Rebstöcke von denen dieser außergewöhnliche Wein gewonnen wird sind über 100 Jahre alt und wachsen in der Lage Zeller Abtsberg. Über viele Jahre geriet diese Rebsorte in Vergessenheit und ist bis heute nicht im Register der zugelassenen Rebsorten verzeichnet. Deshalb muss der Wein auch als Versuchsanbau gekennzeichnet werden.
Durch und durch eine Rarität!

Der Wein hat eine hellgelbe Farbe, zurückhaltende Frucht und eine belebendes jedoch unaufdringliches Säurespiel.