Aus alten selektierten Anlagen, wird der Stock auf eine Traube reduziert. Bei Vollreife gelesen, wird dieser Wein offen kühl und langsam in Gärung gebracht. Nach ca. vier Wochen Maischenstandzeit geht es für 16 – 24 Monate in Tonneaux und Barrique.

International anmutend mit Aromen von reifen Waldbeeren und frischen Kirschen sowie milden Tabak sind gepaart mit Volumen und Kraft spürbare Elemente.